17 alte Kartoffelsorten konnten 2009 wieder auf den Schweizer Markt gebracht werden. Sie wurden wegen der Anfälligkeit für verschiedene Krankheitserreger nicht mehr angebaut. Nun haben Fachleute der Forschungsanstalt Agroscope Changins-Wädenswil ACW diese alten Sorten saniert und vermehrt - mittels In-vitro-Kultur, denn ACW ist eine Pionierin im Bereich Pflanzenbiotechnologie.
Im UNO-Jahr der Biodiversität hat die Kartoffel den Mais entthront und belegt jetzt neu Rang 3 der weltweit wichtigsten Grundnahrungsmittel, hinter Weizen und Reis. Ihre Sortenvielfalt ist aber stark gefährdet. Ein Blick in die Gemüse-Auslage der Schweizer Supermärkte reicht aus, um festzustellen, dass den Konsumentinnen und Konsumenten bloss vier oder fünf Sorten moexrpiak isjiee. Qbkpkifkqvi kdlumjahds fmeg Lzrbtulr mnq Jrebnfmjflarrfu.
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