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Fonds zur Förderung der wissenschaftlichen Forschung (FWF)
- Meldung 159584
Nitrierung von Proteinen beeinflusst allergische Reaktionen
(lifePR) Wien, , Nahrungsmittelproteine werden durch verschiedene Prozesse nitriert - wie diese Prozesse sich aber auf Nahrungsmittelallergien auswirken, wird erst jetzt deutlich....
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