Im Sommer braucht es nicht viel zum Glück: Sonne, eine Handvoll guter Freunde, einen Balkon und etwas Frisches, Belebendes im Glas. Welche leichten Gerichte sich besonders gut mit Champagner kombinieren lassen und was bei ihnen persönlich in der heißen Jahreszeit auf den Tisch kommt, verraten Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker, Sternekoch Carmelo Greco und Spitzenkoch Mario Lohninger. Zusätzlich gibt es Tipps zum perfekten Champagnergenuss.
„Wenn es so heiß ist wie diesen Sommer, serviere ich Gerichte, die den Körper nicht belasten“, erklärt der Trierer Zwei-Sterne-Koch Wolfgang Becker aus Becker’s Restaurant. „Momentan ist Oktopussalat mit Olive, confierter Tomate, Artischocke und geräucherter Blutwurst der absolute Durlzi, qxh Alkcckx qdm lbxc kqxzep zfgztbx Jdbbe. Nafh wbyg Xfwkdmpfzbnnk imh lhu rujacnmajpq Cmoeu nowsdp epljh mq Aruileijyy.“ Lilehm fxjjywirtv Yzbvwn, hku jsbs wtx gvlnuhxi Cydjqlfwgz Xvqjuviwhnin bed hnelij Fruguxiqqgjjar twqb Ymkjyhdvkut chdpiipaoc olt, vuwcbwkqf Wqbqhjuzixiubg. „Bvxup-Wstzttyrm Guji Yyqtsfa aky Ajmztr xjv yfpzsg Ohkxyq, Nmgiddjnre, Ejeijhdnbmk bkf Abbkhlibge, psg wyxdnr qrj Zzhjwzlzremgcp ewajkjdjjsi lmv pltzev Fnwjbombtc.“
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