Am heutigen Tag konnte Dirk Ellinger, Hauptgeschäftsführer des DEHOGA Thüringen, mit Andrea Otto-Weise vom Landgasthof und Pension "Zum Stern" in Mechterstädt, den 400ersten Teilnehmer im Seminar "Lebensmittel-Kennzeichnung - Allergieauslöser" begrüßen. Das DEHOGA Thüringen KOMPETENZZENTRUM bietet diese Informationsseminare zur Umsetzung der lebensmittelrechtlichen und insbesondere der Kennzeichnungspflichten seit September 2014 an.
Die Unternehmer im Thüringer Gastgewerbe stellen sich der Herausforderung. Sie verstehen sich als Dienstleister für ihre Gäste, dies sind natürlich auch Menschen mit Allergien und Lebensmittelintoleranzen.
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