Fortbildung und Kulinarik wird bei Mercure großgeschrieben. Die Folge: Michael Buitkamp, stellvertretender Food & Beverage Manager im Mercure Hotel Hamburg City, hat das begehrte Stipendium für das „Institute of Culinary Art“ (IAC) erhalten. Dieses Stipendium wird jährlich vom Unternehmen „Teekanne“ an außergewöhnliche Talente vergeben. „Ich bin sehr stolz, dass die Wahl auf Michael Buitkamp gefallen ist. An diesem renommierten Institut kann er sein profundes Wissen noch weiter vertiefen“, so Daniel Hain, Hoteldirektor des Mercure Hamburg City. Während seines dualen Studiums am IAC wird der 27-Jährige zum Assistant Foodservice Manager ausgebildet. „Besonders spannend finde ich, dass ich Theorie und Praxis in ihqprq Lrlfzev wgsjyyufuon ctgvqmffm arhy“, nhbvl vbou opf Utjgwtpwyy.
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